Решила наскоро посмотреть в Википедии. Русская Википедия делает разницу между редькой и редисом. При этом розовенькому редису во французской ничего не соответсвует, а редьке - общая статья Raphanus c фотографией radis noir. Список латинских названий на этой странице выглядит так: Liste des espèces[modifier | modifier le code] Raphanus raphanistrum L. - la ravenelle Raphanus sativus L. - le radis Raphanus caudatus.
Если оттуда кликнуть на radis, то получаем следующее: Variétés[modifier | modifier le code] D'une manière générale, les radis peuvent être classés en quatre grands types : d'été, d'automne, d'hiver et de printemps, et leur forme, couleur et taille changent, selon les variétés.
Le radis noir, Raphanus sativus var. niger, parfois appelé improprement raifort 1, est beaucoup plus grand et plus épicé. C'est un radis du début de l'hiver, à la peau noire, peau qui est comestible mais très piquante. Il est très apprécié en salade, ou comme condiment, dans la cuisine d'Europe centrale. Il peut être recommandé pour de petites cures de remise en forme : son action est reconnue, pour le foie et la vésicule biliaire ; il est par ailleurs riche en vitamines B et C et en fibres.
D'autres variétés ont une forme oblongue. Une grande variété, avec une peau jaune, a un goût subtil de citron.
Le radis blanc géant appelé daikon a une saveur douce.
При слове raifort стоит сноска, в которой читаем: ↑ Le raifort proprement dit, Armoracia rusticana, appartient à un autre genre de la même famille.
А во французско-русском словаре, кстати radis noir уверенно переводят "хрен", без каких-либо -оговорок, как всегда.
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Date: 2014-06-10 05:50 pm (UTC)Список латинских названий на этой странице выглядит так:
Liste des espèces[modifier | modifier le code]
Raphanus raphanistrum L. - la ravenelle
Raphanus sativus L. - le radis
Raphanus caudatus.
Если оттуда кликнуть на radis, то получаем следующее:
Variétés[modifier | modifier le code]
D'une manière générale, les radis peuvent être classés en quatre grands types : d'été, d'automne, d'hiver et de printemps, et leur forme, couleur et taille changent, selon les variétés.
Le radis noir, Raphanus sativus var. niger, parfois appelé improprement raifort 1, est beaucoup plus grand et plus épicé. C'est un radis du début de l'hiver, à la peau noire, peau qui est comestible mais très piquante. Il est très apprécié en salade, ou comme condiment, dans la cuisine d'Europe centrale. Il peut être recommandé pour de petites cures de remise en forme : son action est reconnue, pour le foie et la vésicule biliaire ; il est par ailleurs riche en vitamines B et C et en fibres.
D'autres variétés ont une forme oblongue. Une grande variété, avec une peau jaune, a un goût subtil de citron.
Le radis blanc géant appelé daikon a une saveur douce.
При слове raifort стоит сноска, в которой читаем:
↑ Le raifort proprement dit, Armoracia rusticana, appartient à un autre genre de la même famille.
А во французско-русском словаре, кстати radis noir уверенно переводят "хрен", без каких-либо -оговорок, как всегда.