Насчёт Мюнх(г)аузена для меня постоянный вопрос, немецкого я пока не учила.
А вот то, что переводчик говорил [ х ], а не [ ш ] - это точно, и почему-то было приятнее, хотя как правильнее, я опять-таки не знаю... :о((